31 août 2008

Pour Aïko

Aïko, j'ai pensé à toi en me promenant à Cortona, la ville de Frances Mayes.
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31 août 2008

Compote de pêches

aux canneberges, thym et miel de thym. Pour faire une compote de pêches, prendre une bassine à confiture en cuivre, la remplir de pêches dénoyautées et coupées en morceaux, du sucre en poudre et laisser mariner toute la nuit. A petit matin, ajouter du miel de thym, du thym et des canneberges. Laisser mijoter longtemps.
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